为传承和发扬地方餐饮文化，助力特色餐饮业创新发展，形成晋中特色菜谱名录，4月22日，我局在政府南区机关餐厅举办了晋中地方特色菜肴展示会。各县（区、市）机关事务服务中心及市本级6家定点公务接待酒店分设展台，集中展示了本地本单位精选的400余种特色菜品。市委办、政府办、商务局、文旅局、市住宿餐饮协会、名厨协会等12家单位受邀参加展会并现场品鉴。

我局高度重视本次展会，局领导多次专题研究活动方案，抽调精干力量组建工作专班，指定专人与各县（区、市）各参展酒店沟通对接，确定展会流程、展台布置、菜品摆放、现场解说、品鉴点评、宣传报道等细节安排。各县（区、市）在会前精心准备，深入挖掘、遴选当地特色菜肴，好中选优推荐最具代表性的菜品参展。同时借助展会平台，同步展出了本地非遗产品、手工艺品、农副产品等地方特产，并结合展品特点及本地历史文化进行了生动细致的讲解。6家酒店展出的菜品种类繁多、各具特色，现场讲解突出烹饪技艺、营养价值、装盘造型、菜品文化等内容。各位品鉴官及现场来宾不仅感受到视觉上的冲击和舌尖上的美味，更体验了各地的民俗特色和文化底蕴。

下一步，我局将认真总结此次展示会成果，分类整理参展菜品，精选形成晋中特色菜谱，为打造晋中特色菜肴品牌，全面提升特色接待、文化接待水平打好基础。